Brochettes de légumes confits et crème à l'ail

Recette trouvée dans le magazine Arts et Gastronomie, qui au passage est super avec des photos et articles magnifiques et des recettes de chefs accessibles à tous !!

Pour cette recette, c'est vrai que la cuisson est très longue mais le résultat est sympa, ça change un peu et vous pouvez les servir en apéritif, entrée ou accompagnement !

Et pour l'ail confit restant, conservez-les dans un bocal et utilisez-les pour parfumer les viandes, poissons ou salades composées...