Bouquet d'oeufs de caille : échalote-ciboulette ou curry

Voilà une version modernisée des œufs mimosa de nos grands-mères pour un apéritif gourmand.

Il suffit d'utiliser les œufs de caille sur des piques pour une version miniature plus pratique à déguster lors d'un cocktail dînatoire et  en faire des petits "bouquets".

Une touche de fromage frais pour plus d'onctuosité, d'épices, d'herbes et le tour est joué !!