samedi 10 décembre 2011

Le M de Monbadon à Bordeaux

Ce soir c'est direction Fondaudège pour tester le M DE MONBADON. D'après les photos l'endroit à l'air sympa : il y a une 1ère salle avec une cheminée, ambiance "cosy" puis une autre salle plus grande avec une fontaine murale et des tables japonnaises.

Petit conseil de frileuse... évitez de manger à la table à côté de la fontaine murale, car c'est joli mais "ça caille sévère" !! Et oui la fontaine dégage du froid et l'hiver c'est pas tip top...

image Le M de Monbadon à Bordeaux


Bon une fois le cadre validé, qu'en est-il de la cuisine ?

Nous avons eu un velouté de potiron-noisette en mise en bouche, très bon.

Et voila les 2 plats que nous avons choisi :
- Risotto de gambas à l'américaine avec encornets en persillade
- La suggestion du jour : Feuilleté de queue de boeuf "façon daube" avec du foie gras mi-cuit, accompagné d'une purée maison et de pleurottes.



image plat 1 Le M de Monbadon à Bordeauximage plat 2 Le M de Monbadon à Bordeaux


VERDICT : DELICIEUX !!!!

Pour le risotto : la cuisson était parfaite, idem pour les gambas et les encornets qui étaient fondants et très bien relevés avec la persillade.

Pour le boeuf, je n'ai gouté qu'une bouchée mais c'était super bon. Et pourtant le côté cuit "façon daube" ne m'avait pas plu car je ne suis pas fan de ce plat. Mais là, présenté dans un feuilleté ultra léger avec le foie gras, le boeuf fondait en bouche. Et le mélange avec la purée et les champignons etait très bien.
Pour ce soir on s'est arrété là car on avait plus de place pour le dessert, par contre on les a vus défiler et ils m'ont donné envie de revenir pour les gouter !!

Donc, si vous n'avez pas encore testé, je vous le conseille fortement !!

Une dernière chose : LE BUDGET !!

A la carte : comptez environ 12€ pour les entrées, 20€ pour les plats et 7€ pour les desserts
Menus : 17€ le midi / 25€ le soir en semaine et 32€ le week end.



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