APÉRITIF
APÉRITIFS à base de :
FROMAGE
Billes croquantes chèvre et jambon cru
Bouquet d'oeufs de caille : échalote-ciboulette ou curry
Biscuit roulé carotte, farine de châtaigne et crème au bleu
Cheesecake au chèvre, miel et romarin
Camembert rôti et pain à l'ail à partager
Ciabatta garni : crème oignon blanc persil
Pain brioché à l'ail, basilic et mozzarella
Cookies olives vertes-gruyère
Minis sandwichs suédois tomate, mozzarella et rosette
Macarons brebis
Bouquet d'oeufs de caille : échalote-ciboulette ou curry
Biscuit roulé carotte, farine de châtaigne et crème au bleu
Cheesecake au chèvre, miel et romarin
Camembert rôti et pain à l'ail à partager
Ciabatta garni : crème oignon blanc persil
Pain brioché à l'ail, basilic et mozzarella
Cookies olives vertes-gruyère
Minis sandwichs suédois tomate, mozzarella et rosette
Macarons brebis
Tartelettes de parmesan à la compotée d’aubergine
Tartelettes au pesto et tomate cerise
Sablés parmesan - romarin
Sablés au comté, crème ciboulette et radis
Sandwich cake
Tartines crème de chèvre, radis et concombre
Wrap d'omelette à la crème de roquefort, jambon et mâcheTartelettes au pesto et tomate cerise
Sablés parmesan - romarin
Sablés au comté, crème ciboulette et radis
Sandwich cake
Tartines crème de chèvre, radis et concombre
Crackers apéro aux graines
LEGUMES
Guacamole
Avocado wrap, crumble graines, pain de pois chiches
Brownie potimarron, chèvre et noix
Bouchées de patate douce, thon et fromage frais
Houmous avocat
Toasts veggie patate douce, haricots blancs, avocat
Légumes confits et crème à l'ail
Verrines apéritives à la betterave et chantilly de chèvre
Avocado wrap, crumble graines, pain de pois chiches
Brownie potimarron, chèvre et noix
Bouchées de patate douce, thon et fromage frais
Houmous avocat
Toasts veggie patate douce, haricots blancs, avocat
Légumes confits et crème à l'ail
Verrines apéritives à la betterave et chantilly de chèvre
Cake aux poivrons, chèvre et olives
Cake veggie aux lentilles et graines
Cappucino de topinambour et espuma de foie gras
Caviar d'aubergines
Crème de petits pois à la menthe et ricotta
Cake veggie aux lentilles et graines
Cappucino de topinambour et espuma de foie gras
Caviar d'aubergines
Crème de petits pois à la menthe et ricotta
Gaspacho de poivrons rouges et sa samoussa chèvre-jambon cru
Minis wraps aux poivrons, curry et jambon fumé
Houmous de coeur de palmier et rougail de tomate
Minis wraps aux poivrons, curry et jambon fumé
Houmous de coeur de palmier et rougail de tomate
Toasts de radis noir au jambon blanc et St Môret
Gaspacho de carotte au chorizo
Cappuccino carotte-coco et sabayon curry
Gaspacho de carotte au chorizo
Cappuccino carotte-coco et sabayon curry
Smoothie frais de carottes épicées
Soupe froide de carottes et chantilly BBQ
Roulé de carotte à la crème chèvre-pavot
Soupe froide de carottes et chantilly BBQ
Roulé de carotte à la crème chèvre-pavot
Champignons de Paris farcis au boursin
Panacotta concombre, menthe, ail et fines herbes
Rouleaux de concombre, chèvre et radis
Pesto de poivrons rouges
Muffins pizza
Panacotta concombre, menthe, ail et fines herbes
Rouleaux de concombre, chèvre et radis
Pesto de poivrons rouges
Muffins pizza
Verrines de pois chiches aux crevettes
Velouté aux petits pois et lardons
Palmiers à la tapenade d'olives noires et confit d'oignon
Samoussas legumes, feta
Tarte soleil à la tapenade d'olives noires
Toasts de tortilla à la tapenade
Véritable tortilla espagnole
Roses feuilletées courgette-chèvre
Verrines de courgettes, échalotes, cumin, feta
Velouté aux petits pois et lardons
Palmiers à la tapenade d'olives noires et confit d'oignon
Samoussas legumes, feta
Tarte soleil à la tapenade d'olives noires
Toasts de tortilla à la tapenade
Véritable tortilla espagnole
Roses feuilletées courgette-chèvre
Verrines de courgettes, échalotes, cumin, feta
POISSONS ET FRUITS DE
MER
Bouchées de saumon fumé à la mousse de poireaux
Blinis "maison" et saumon fumé
Canelés au saumon et pesto
Blinis "maison" et saumon fumé
Canelés au saumon et pesto
Feuilletés saumon-ciboulette
Panacotta saumon-aneth et chantilly au wasabi
Pop cakes saumon fumé-ciboulette-cacahuètes
Sucette au saumon fumé et crème de ciboulette
Panacotta saumon-aneth et chantilly au wasabi
Pop cakes saumon fumé-ciboulette-cacahuètes
Sucette au saumon fumé et crème de ciboulette
Brochettes de crevettes marinées au soja et au gingembre
Makis crevettes curry, à ma façon
Mousse de crevettes et ricotta
Moules gratinées à l'aioli
Makis crevettes curry, à ma façon
Mousse de crevettes et ricotta
Moules gratinées à l'aioli
VIANDES
Magret séché
Magret séché au foie gras
Tataki de magret
Wrap du sud-ouest : viande canard confite, oignons, champignons...
Magret séché au foie gras
Tataki de magret
Wrap du sud-ouest : viande canard confite, oignons, champignons...
Toujours autant de belles idees recettes
RépondreSupprimermerci :)
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