mercredi 23 janvier 2013

Feuilletés à la crème de roquefort, endives et noisette

Des feuilletées tout chaud pour un apéro d'hiver !!

La base de cette association d'ingrédients m'est venue d'une petite salade que j'aime bien préparer de temps en temps et que j'apprécie particulièrement : c'est un mélange d'endives crues, de morceaux de roquefort, noix et raisins secs ou figues, avec un trait de crème de balsamique.

Mais comme en ce moment il fait bien froid, j'ai préféré opter pour un apéritif à base de pièces chaudes.
Et voila comment sont nés ces feuilletés.

Alors pour les réticents aux endives, faites quand même l'expérience car avec la crème de roquefort et la pâte feuilletée son goût n'est pas trop fort et le mélange est harmonieux.


Photo Feuilletés à la crème de roquefort, endives et noisette



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