Tarte tatin aux endives caramélisées et chèvre

Une nouvelle manière de manger les endives ou de les faire aimer, toujours dans l'idée d'une recette rapide et simple à réaliser.

Le fait de les faire caraméliser les adouci et enlève leur amertume. Et avec le chèvre c'est un accord qui marche !

Ici j'ai utilisé du sucre en poudre pour la caramélisation mais vous pouvez aussi le faire avec du miel ou un caramel au vinaigre balsamique...