Couronne, brioche ou coque des rois

C'est la reprise du CAP Pâtisserie avec un grand classique de la période : les galettes de l'épiphanie !!

Aujourd'hui je vous propose une recette de Couronne, brioche des rois ou coque (tout dépend du nom que vous lui donnez), testée à l'école et je remercie notre prof car cette recette est vraiment délicieuse !!

Vous obtiendrez une brioche aérée, très parfumée et moelleuse, un délice qui se mange à n'importe quelle heure.