Salade de truite fumée aux lentilles et boulghour

Quoi de mieux qu'une bonne salade rafraîssante sous cette chaleur. Mais il faut quand même qu'elle soit nourrissante :) donc ici j'ai marié les lentilles vertes avec le boulghour et la truite fumée, tout ceci relevé au citron, persil et balsamique !!