Duck me : fast food à base de canard à Toulouse
Et voilà c'est fait !!! nous avons testé le fameux fast food entièrement canard : le DUCK ME.
Cette nouvelle enseigne a ouvert récemment à Toulouse, située au 10 rue de la pomme en plein centre. Il me tardait d'y aller car le concept est plutôt sympa : des produits du terroir, un nom et une enseigne qui interpellent...bref il fallait vite le tester.
Donc c'est parti !!
Pour ce qui est de l'endroit ça correspond au concept d'un fast food, c'est à dire, un comptoir en bout de salle, la cuisine à l'arrière, quelques tables et chaises, et le petit plus : des tables en terrasse, ce qui est quand même bien agréable en ce moment.
Maintenant passons aux choses sérieuses : qu'est ce qu'il y a à la carte ??
Comme dans un fast-food classique, vous avez la possibilité de prendre un menu pour environ 10€, composé d'un plat + "à côté" (frite ou salade) + boisson
Alors pour ce qui est des plats il y a 4 sortes de sandwichs :
- le duck burger : steak de canard, fromage fondu, tomates, oignons, sauce maison, pain brioché
- le hot duck : saucisse de canard, grattons, moutarde, pain brioché
- le double duck : magret grillé, brouillade d’œufs, confit de canard, mozza, salade, tomate, mayo, pain de mie
- le faladuck : boulettes de canard panées, émincé choux carottes, houmous haricots blancs, ciboulette, pain pita.
Puis une salade à base d'aiguillette de canard, pickles, salade, tomate, parmesan et pour finir des brochettes de canard sauce salé-sucré.
Ce soir-là nous avons goûté :
- le duck burger (photo 1) : apparence d'un burger classique mais le steak de magret et le pain maison font la différence => bon
- le double duck (photo 2) : type club sandwich bien garni qui est bon mais qui mériterait peut-être d'un peu plus de pep's
- le hot duck (photo 3) : fidèle à un hot dog classique mais la quantité généreuse de moutarde mélangée aux grattons et à la compotée d'oignons ça n'a rien à voir et c'est très bon !! c'est mon préféré :)
- les frites : là rien à dire car oui oui ce sont des frites maison et en plus à la graisse de canard donc parfait !
- la salade : idem c'était bien, équilibrée dans la garniture (il n y pas QUE de la salade verte comme chez certains).
Nous n'avons pas goûté les desserts mais il y a aussi pas mal de choix et autres p'tite chose en plus c'est au niveau des boissons. Il y a les softs classiques mais aussi la possibilité de prendre de la bière pression ou artisanale et des verres de vins rouges et blancs (Gaillac, Corbières...)
Voilà pour conclure, ça correspond au concept du "fast good" : nous avons bien mangé (pour un budget moins cher qu'au Mc Do par exemple) et avec de meilleurs produits.
Concept sympa, fidèle à ce qui est annoncé donc je souhaite plein de réussite aux créateurs !!
Cette nouvelle enseigne a ouvert récemment à Toulouse, située au 10 rue de la pomme en plein centre. Il me tardait d'y aller car le concept est plutôt sympa : des produits du terroir, un nom et une enseigne qui interpellent...bref il fallait vite le tester.
Donc c'est parti !!
Pour ce qui est de l'endroit ça correspond au concept d'un fast food, c'est à dire, un comptoir en bout de salle, la cuisine à l'arrière, quelques tables et chaises, et le petit plus : des tables en terrasse, ce qui est quand même bien agréable en ce moment.
Maintenant passons aux choses sérieuses : qu'est ce qu'il y a à la carte ??
Comme dans un fast-food classique, vous avez la possibilité de prendre un menu pour environ 10€, composé d'un plat + "à côté" (frite ou salade) + boisson
Alors pour ce qui est des plats il y a 4 sortes de sandwichs :
- le duck burger : steak de canard, fromage fondu, tomates, oignons, sauce maison, pain brioché
- le hot duck : saucisse de canard, grattons, moutarde, pain brioché
- le double duck : magret grillé, brouillade d’œufs, confit de canard, mozza, salade, tomate, mayo, pain de mie
- le faladuck : boulettes de canard panées, émincé choux carottes, houmous haricots blancs, ciboulette, pain pita.
Puis une salade à base d'aiguillette de canard, pickles, salade, tomate, parmesan et pour finir des brochettes de canard sauce salé-sucré.
Ce soir-là nous avons goûté :
- le duck burger (photo 1) : apparence d'un burger classique mais le steak de magret et le pain maison font la différence => bon
- le double duck (photo 2) : type club sandwich bien garni qui est bon mais qui mériterait peut-être d'un peu plus de pep's
- le hot duck (photo 3) : fidèle à un hot dog classique mais la quantité généreuse de moutarde mélangée aux grattons et à la compotée d'oignons ça n'a rien à voir et c'est très bon !! c'est mon préféré :)
- les frites : là rien à dire car oui oui ce sont des frites maison et en plus à la graisse de canard donc parfait !
- la salade : idem c'était bien, équilibrée dans la garniture (il n y pas QUE de la salade verte comme chez certains).
Nous n'avons pas goûté les desserts mais il y a aussi pas mal de choix et autres p'tite chose en plus c'est au niveau des boissons. Il y a les softs classiques mais aussi la possibilité de prendre de la bière pression ou artisanale et des verres de vins rouges et blancs (Gaillac, Corbières...)
Voilà pour conclure, ça correspond au concept du "fast good" : nous avons bien mangé (pour un budget moins cher qu'au Mc Do par exemple) et avec de meilleurs produits.
Concept sympa, fidèle à ce qui est annoncé donc je souhaite plein de réussite aux créateurs !!
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