Gâteau de fêtes : Entremets marron et poires

Avis aux amateurs de crème de marron, ce gâteau est fait pour vous !

Il est composé d'une onctueuse mousse aux marrons, d'un biscuit marron-poire (recette trouvée sur le blog "chocolat addict"), d'une meringue craquante et d'un confit de poire. L'ajout de poires fraîches et du confit acidulé apporte le pep's à ce gâteau très très gourmand !!!

On pourrait également le décliner sous forme de bûche pour les fêtes. 
Si cela vous intéresse, Gourmandista peut s'inviter dans votre cuisine pour un atelier "bûche de noël", rendez-vous sur www.gourmandista.fr