mardi 7 avril 2015

Décors à thème en pâte sucre sur entremets

Aujourd'hui j'ai envie de vous parler de pâte à sucre. Pas d'inquiétude pour ceux qui n'aiment pas ça, je ne m'en sers pas pour recouvrir les gâteaux que je réalise mais pour apporter une petite touche de déco.

De mon côté je ne suis vraiment pas fan des gâteaux à l'américaine d'un point de vue gustatif mais je reconnais que visuellement ça en jette car on peut reproduire ce que l'on veut et cela nécessite beaucoup de travail.

Donc cet article est simplement pour vous montrer ce que l'on peut réaliser en pâte à sucre pour personnaliser un gâteau sans le dénaturer.

L'idée est de réaliser des personnages ou objets en pâte à sucre, mis en scène sur un support en pâte sablée. 
Celui-ci est placé sur le gâteau et le tour est joué !! Le support et la déco se mangent pour ceux qui le souhaitent, et le clin d’œil déco fait toujours plaisir à la personne concernée :)






 








Et voilà le résultat sur les gâteaux...



>> Tarte façon tatin pommes-poires




 >> Entremets chocolat - noix de coco




>> Entremets vanille - fruits rouges





>> Entremets 3 chocolats : recette ici





Voilà comment l'on peut s'amuser en déco, tout en réalisant des gâteaux sur la base de la pâtisserie française.

Pour vous guider dans la réalisation de pièces en pâte à sucre, rendez-vous sur ma page Pinterest et si une décoration personnalisable vous intéresse pour fêter une occasion, vous pouvez me contacter via le site www.gourmandista.fr  pour recevoir un devis.

A bientôt !!


2 commentaires:

  1. génial ! je garde le site en mémoire, merci !
    Vassilia
    http://espritvientenjouant.blogspot.fr

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    1. merci à toi et ravie que cela te plaise :)

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