mercredi 19 août 2015

Pièce montée choux-macarons

C'est bien connu, l'été est réputé pour son enchaînement de festivités : mariage, baptême, communion...on ne sait plus où donner de la tête !!

Et qui dit fêtes de ce genre, dit pièce-montée : la traditionnelle pièce montée de choux et nougatine ou la plus récente composée de macarons. C'est souvent dur de choisir entre les 2, modernité ou tradition, notre cœur balance....

Du coup, je me suis dit, mais pourquoi choisir entre les 2 quand on les aime autant l'un que l'autre ? 

Hop hop hop, on se met aux fourneaux et on se lance dans une pièce montée choux-macarons. Et pour apporter un peu de modernité, je l'ai dressée sous forme de pyramide avec une base en nougatine et pâte feuilletée.

Voilà ma version de la pièce montée 2015, composée de choux vanille, choux chocolat, macarons framboise et macarons chocolat.



image-Pièce montée choux-macarons-gourmandista-toulouse

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